「日本文化」ときいて、どんなものを思い浮かべるでしょうか？ 着物、茶道・華道に書道。歌舞伎、日本舞踊、和室、寿司、相撲… いろいろですけれど、それぞれの地域の暮らしに根付いた文化や風習、手仕事は本当に様々です。 日本の産業の歴史を研究テーマに…