今年は卯年。 ウサギは飛躍の縁起物とされています。 十二支オーダーメニューにももちろんありめすが、2015年頃から作ってきた、総刺しこぎんシリーズの中ではクマに次ぐ古参の動物。 そのため基本形を決めるのもなかなか苦労がありましたが、日本らしい白ウ…